Bio-Talk: MikroBIOm für Feld und Teller

Die Veranstaltungsreihe „Bio-Talks“ von Bio Ernte Steiermark geht in eine neue Runde.

Mit abwechslungsreicher Ernährung und Bio die Darmgesundheit stärken

Unser Landwirtschafts- und Ernährungssystem stehen vor großen Herausforderungen. Klimawandel und Biodiversitätsverlust führen zu neuen Anforderungen an die Landwirtschaft. Die gleichzeitige Zunahme an ernährungsbedingten Krankheiten verlangt nach einer kritischen Auseinandersetzung mit unseren Ernährungsgewohnheiten. In diesem komplexen Spannungsfeld gewinnt zunehmend eine relativ junge Forschungsdisziplin an Bedeutung: Die Mikrobiomforschung.

Taucht mit Bio Ernte Steiermark in die spannende Welt der winzig kleinen Lebewesen in und um uns ein und lernt die Zusammenhänge zwischen Landwirtschaft, Ernährung und Darmgesundheit kennen. Die Mikrobiomforscherin Prof. Dr. Birgit Wassermann von der Technischen Universität Graz gibt in ihrem Impulsvortrag Einblicke in die aktuellen Erkenntnisse über die Wechselwirkungen zwischen Pflanzen, Mikroorganismen und uns Menschen. Im Anschluss zeigt Personal-Fitness-Trainerin und Ernährungsberaterin Silvia Mutz auf, wie man mit abwechslungsreicher Ernährung und Sport gesund und fit den Alltag meistern kann.

Ablauf

• 17:45 Uhr: Einlass und Ankommen
• 18:00 Uhr: Beginn der Veranstaltung
• 18:15 Uhr: Impulsvortrag „Mikrobiom“, Prof. Dr. Birgit Wassermann
• 19:00 Uhr: Impulsvortrag „Gesunder Ernährung und Sport“, Silvia Mutz, MSc.
• 19:30 Uhr: Diskussionsmöglichkeit mit anschließender Bio-Produktverkostung