Meine 2 kg Leithaberger Edelkirschen bekam ich von Andrea Strohmayer von der Kirschen-Genussquelle gefroren mit der Post geschickt. Ich habe sie langsam auftauen lassen. Dabei ist viel guter Kirschsaft und dieses Eisrezept entstanden. Eine absolute Wohltat an heißen Sommertagen!
Die Becher vor dem Servieren kurz in warmes Wasser tauchen, dann lässt sich das Eis besser lösen.
Mehr Infos über das Slow Food Presidio Leithaberger Edelkirschen bekommst du hier.
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