Ein Ort für bewusste Ernährung und Einkehr: Seit 1997 vereint der Biobetrieb Nendwich in Pernegg hochwertige Lebensmittelproduktion und ein Bewusstsein für wertvolle Ernährung. Besucher des nahegelegenen Klosters, die innere Ruhe und neue Einsichten suchen, finden nach Fastenkursen oft den Weg in den Hofladen. Passend dazu ist Hofbetreiber Andreas Nendwich nicht nur Landwirt, sondern auch ausgebildeter Fastenleiter, der die Bedeutung gesunder Nahrung tief verinnerlicht hat.
„Wir müssen mit der Natur arbeiten und nicht dagegen. Das ist die einzige Art und Weise, wie Landwirtschaft sinnvoll funktioniert.“
Andreas Nendwich
Hanf: Eine vielseitige Kulturpflanze
Ein Schwerpunkt des Hofes liegt im Anbau von Hanf, den Andreas als „tolle Frucht“ bezeichnet. Hanf überzeugt durch vielfältige Einsatzmöglichkeiten: als Nahrungsmittel, Faserpflanze und durch seine positiven Effekte auf das Bodenleben. Ernährungsphysiologisch beeindruckt er mit einem idealen Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie über 90 Prozent ungesättigten Fettsäuren. Altbäuerin Leopoldine Nendwich, mit 85 Jahren noch tatkräftig am Hof aktiv, führt ihre Fitness gerne schmunzelnd auf den regelmäßigen Genuss von Hanfprodukten zurück.
Schafzucht mit Respekt zur Natur
Bei der Tierhaltung legt Andreas großen Wert auf naturnahe Bedingungen. Die Schafe verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide, im Winter und zur Lammzeit finden sie Schutz im Stall. Auch die Schaffelle finden Verwendung: Sie werden schonend in einem Partnerbetrieb vegetativ oder medizinal gegerbt und im Hofladen angeboten.
Engagement für Slow Food
Der Biobetrieb Nendwich ist nicht nur ein Vorreiter für nachhaltige Landwirtschaft, sondern war auch maßgeblich an der Gründung des Horner Slow Food „Marktes der Erde“ beteiligt. Damit leistet der Hof einen wichtigen Beitrag zur Förderung regionaler und fairer Lebensmittel.
Andreas Nendwich
3753 Pernegg
Pernegg 15
Öffnungszeiten: Hofladen Freitag und Samstag, 8.00-17.00 (oder nach Vereinbarung), Slow Food Markt der Erde Horn jeden zweiten und vierten Samstag im Monat
weitere Infos: Hofladen mit großer Auswahl an Hanfprodukten (Aufstriche, Öle, Hanfnüsse, Knabberhanf, Hanfcreme), Lammfleisch (auf Vorbestellung), Eiern, Marmeladen & Eingelegtes, Destillate
Deine Unterstützung macht den Unterschied: Mit deiner Spende bewahrst du seltene Obst- und Gemüsesorten und bedrohte Tierrassen, stärkst kleine Produzent:innen und förderst ein gutes, sauberes und faires Ernährungssystem für alle. Gemeinsam setzen wir uns für die Zukunft unserer Lebensmittel ein – regional und weltweit.
