Faszination fermentierte Kräutergetränke

In diesem Kurs tauchen die Teilnehmer:innen ein in die Welt der fermentierten Getränke.

Sprudelnd, sauer, süß oder trocken – was auch immer, die Gärung findet ihren Weg. Gemeinsam entdecken die Teilnehmer:innen in diesem Kurs den Unterschied zwischen kultivierter Fermentation (wie Kombucha und Wasserkefir) und wilder Fermentation (wie z.B. Ginger Beer). Nehmt an diesem Kurs in der Wirtschaft Traube in Klösterle am Arlberg mit Haubenkoch Tobias Schöpf teil und entdeckt verschiedene Möglichkeiten, köstliche probiotische Kräutergetränke zuzubereiten. 

Preis: EUR 45,- p.P. inkl. Kostprobe zum Mitnehmen und Unterlagen zum nachkochen