Zeit | 15:00 - 17:30 Uhr |
Ort | Wirtschaft Traube |
Kosten | 45,00 Euro |
Link |
Sprudelnd, sauer, süß oder trocken – was auch immer, die Gärung findet ihren Weg. Gemeinsam entdecken die Teilnehmer:innen in diesem Kurs den Unterschied zwischen kultivierter Fermentation (wie Kombucha und Wasserkefir) und wilder Fermentation (wie z.B. Ginger Beer). Nehmt an diesem Kurs in der Wirtschaft Traube in Klösterle am Arlberg mit Haubenkoch Tobias Schöpf teil und entdeckt verschiedene Möglichkeiten, köstliche probiotische Kräutergetränke zuzubereiten.
Preis: EUR 45,- p.P. inkl. Kostprobe zum Mitnehmen und Unterlagen zum nachkochen
Deine Unterstützung macht den Unterschied: Mit deiner Spende bewahrst du seltene Obst- und Gemüsesorten und bedrohte Tierrassen, stärkst kleine Produzent:innen und förderst ein gutes, sauberes und faires Ernährungssystem für alle. Gemeinsam setzen wir uns für die Zukunft unserer Lebensmittel ein – regional und weltweit.
