Slow Food-Kochwerkstatt: Die Zwiebel

Informationen, Verkostung und Rezepte rund um die Zwiebel. Schon mal Zwiebelzuckerl probiert?

Die Küche ist das Herz eines jeden Hauses. Warum nicht einmal eine Küche als Herz eines Dorfes? Einmal monatlich kommen wir ganz unkompliziert – ohne Anmeldung einfach vorbeischauen - in der offenen Slow Food-Kochwerkstatt zusammen und tun, was man in einer Küche so tut: verkosten, schmecken, riechen, plaudern und sich austauschen. Im Mittelpunkt stehen der Einblick in die Vielfalt von regionalen Lebensmitteln und die Weitergabe von Hintergrundwissen und traditionellem Kochhandwerk.

Bei dieser Kochwerkstatt geht es um die Zwiebel:

• Weißt du, wie gesund die Zwiebel eigentlich ist?
• Wie viele Zwiebelsorten glaubst du gibt es?
• Ist Zwiebel anbauen schwer?
• Zwiebeln können weit mehr als "nur" goldig angeröstet zu werden!

Neben spannenden Informationen gibt es passend dazu Gerichte aus regionalen Zwiebeln, die gemeinsam zubereitet und natürlich am Ende verkostet werden. Es erwaret euch eine rundum gemütliche Küchen-Zeit. Wie immer, könnt Ihr die Rezepte danach gerne mit nach Hause nehmen.

Zum Jahresprogramm 2022 der Kochwerkstatt