Slow Food-Kochwerkstatt: Reis aus Österreich

Reis(e) durch Österreich: alles rund um heimischen Reis.

Die Küche ist das Herz eines jeden Hauses. Warum nicht einmal eine Küche als Herz eines Dorfes? Einmal monatlich kommen wir ganz unkompliziert – ohne Anmeldung einfach vorbeischauen - in der offenen Slow Food-Kochwerkstatt zusammen und tun, was man in einer Küche so tut: verkosten, schmecken, riechen, plaudern und sich austauschen. Im Mittelpunkt stehen der Einblick in die Vielfalt von regionalen Lebensmitteln und die Weitergabe von Hintergrundwissen und traditionellem Kochhandwerk.

Bei dieser Kochwerkstatt geht es um Reis aus Österreich:

• Weißt du, dass es Reis aus österreichischem Anbau gibt?
• Wie und wo wird Reis in Österreich angebaut?
• Was gibt es für österreichische Reissorten?
• Regionaler Reis zum verkosten in allen möglichen Varianten!

Neben spannenden Informationen gibt es passend dazu Gerichte mit regionalen Reissorten, die gemeinsam zubereitet und natürlich am Ende verkostet werden. Es erwaret euch eine rundum gemütliche Küchen-Zeit. Wie immer, könnt Ihr die Rezepte danach gerne mit nach Hause nehmen.

Zum Jahresprogramm 2022 der Kochwerkstatt