Bio Ernte Steiermark, die steirische Landesorganisation innerhalb des Verbandes BIO AUSTRIA, arbeitet seit mehr als 40 Jahren an der Entwicklung der Bio-Landwirtschaft mit. Der Verband ist Impulsgeber für die Ökologisierung der Landwirtschaft und die Versorgung der Bevölkerung mit gesunden Lebensmitteln. Die rund 2100 steirischen Mitgliedsbetriebe verpflichten sich zur Einhaltungen von eigenen Richtlinien, die in mehreren Punkten über die gesetzlichen Regelungen hinausgehen.
Ähnlich wie Slow Food fordern wir einen Paradigmenwechsel in unserem Ernährungssystem, damit auch zukünftige Generationen hochwertige Lebensmitteln auf fruchtbaren Böden erzeugen können.
Thomas Gschier
Die Entwicklung der biologischen Landwirtschaft in Österreich kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Früh wurden erste Bio-Verbände gegründet, um die Bio-Landwirtschaft voranzutreiben und die Interessen der Betriebe auf politischer Ebene zu vertreten. Mit der Gründung des Verbandes Bio Ernte Steiermark im Jahr 1980 wurde ein wichtiger Schritt für Bio in der Steiermark getätigt. Die Mitgliedsbetriebe setzen sich für den Schutz der Umwelt, die Würde der Tiere, Fairness und Verantwortung gegenüber Mensch und Natur ein. Bei BIO AUSTRIA gilt dabei ganz oder gar nicht – die biologische Bewirtschaftung aller Betriebszweige ist für die Mitglieder verpflichtend.
In Bezug auf Tierhaltung, Düngemittel und Pflanzenschutz greifen strengere Richtlinien: Die Aufzucht männlicher Küken, oft als „Bruder Hahn“ bekannt, ist beispielsweise verpflichtend. Bio Ernte Steiermark steht zudem für Regionalität. Die Futtermittel für die Tiere stammen primär vom eigenem Biohof oder müssen bei Zukauf von BIO AUSTRIA zertifiziert sein. Lebensmittel, die das BIO AUSTRIA-Siegel tragen, beinhalten österreichische Rohstoffe in Bio-Qualität.
Die biologische Landwirtschaft ist jene Wirtschaftsform, die die Idee der geschlossenen Kreislaufwirtschaft am konsequentesten umsetzt. Wie unsere Biobäuerinnen und Biobauern sind wir auch als Verband davon überzeugt, dass die biologische Landwirtschaft der gesamten Bevölkerung vielfältige Vorteile bietet, wie etwa die Erhaltung sauberen Grundwassers, reiner Luft und fruchtbarer Böden oder auch die Einhaltung höchster Tierwohl-Standards.
Eine Übersicht über unsere direktvermarktenden Mitgliedsbetriebe und das Bio-Freizeitangebot in Österreich gibt es unter www.biomap.at.
Thomas Gschier
8052 Graz
Krottendorferstraße 79
