Meinklang Hofladen

In der Greißlerei finden sich zahlreiche Spezialitäten vom Hof – frisches Gemüse, Obst, aromatische Kräuter, seltene Getreidesorten und Fleisch von eigenen Angus-Rindern und Mangalitza-Schweinen. Die Bäckerei verwöhnt mit täglich frisch gebackenem Brot aus alten Urgetreidesorten, die auf dem Meinklang-Hof angebaut und traditionell mit einer Steinmühle verarbeitet werden.

In der Hofküche stehen pannonische Gerichte auf der Karte, die im Rhythmus der Jahreszeiten wechseln und die Verbindung von traditioneller Kochkunst und modernem Genuss widerspiegeln. Vom wärmenden Eintopf über knackige Salate bis hin zu herzhaften Gerichten mit hofeigenem Fleisch – jedes Rezept erzählt von der tiefen Verwurzelung mit der Natur und der Liebe zum Handwerk. Die Weinkarte im Hofladen bietet eine sorgfältige Auswahl an Meinklang-Weinen, darunter den „Graupert“, der für seine unverfälschte und ursprüngliche Note geschätzt wird, sowie die „Tageszeiten“-Weine, die die biodynamische Philosophie verkörpern und die Ursprünglichkeit und Lebendigkeit der Region widerspiegeln. Darüber hinaus finden sich auch erlesene Weine von gleichgesinnten Freundinnen und Freunden, die ebenfalls biodynamisch arbeiten und die gleichen Werte teilen.

Der Meinklang Hofladen ist nicht nur ein Ort zum Einkaufen, sondern ein Treffpunkt für all jene, die die Qualität und Vielfalt naturbelassener, authentischer Produkte schätzen. Hier kann man die Köstlichkeiten probieren, sich inspirieren lassen und ein Stück des Seewinkels inmitten der Stadt erleben. Ein Besuch im Hofladen ist eine Einladung, die Welt der biodynamischen Landwirtschaft auf genussvolle Weise zu entdecken.

Unter der Leitung von Thomas Piplitz erhält der Meinklang Hofladen eine zusätzliche kulinarische Dimension. Mit seiner Expertise und Leidenschaft für handwerkliche Küche bereichert er das Erlebnis und bringt auf wunderbare Weise Tradition und Innovation zusammen.